En estas tres ultimas lunas, he creado una cantidad de platos fascinantes, siempre me sorprende la variedad de cosas que se pueden convinar. Me ha enriquecido muchisimo el intercambio cultural que he experimentado en mis multiples viajes a europa, asia, africa y america, que en verdad siempre tienen sus indudables conexiones. Ahora mismo en caracas siempre esten pendientes de los festivales gastronomicos del JW. Marriot de caracas, coordinados magistralmente por mi gran amigo y Gerente de A y B de la cadena en caracas, Jose Hernandez. Siempre recuerdo el festival Peruano el cual fue de gran calidad, estos festivales tienen la particularidad de traer a los chefs de su pais de origen de la cadena en los distintos paises del mundo, lo cual lo hace tan atractivo, no solo los chefs especializados si no tambien productos utilizados en la elaboracion del festival, traidos de origen, Bueno no se lo pierdan, luego no digan que no les conte este imperdible tip.
lunes, 23 de enero de 2012
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