Festival Gastronomico.

En estas tres ultimas lunas, he creado una cantidad de platos fascinantes, siempre me sorprende la variedad de cosas que se pueden convinar. Me ha enriquecido muchisimo el intercambio cultural que he experimentado en mis multiples viajes a europa, asia, africa y america, que en verdad siempre tienen sus indudables conexiones. Ahora mismo en caracas siempre esten pendientes de los festivales gastronomicos del JW. Marriot de caracas, coordinados magistralmente por mi gran amigo y Gerente de A y B de la cadena en caracas, Jose Hernandez. Siempre recuerdo el festival Peruano el cual fue de gran calidad, estos festivales tienen la particularidad de traer a los chefs de su pais de origen de la cadena en los distintos paises del mundo, lo cual lo hace tan atractivo, no solo los chefs especializados si no tambien productos utilizados en la elaboracion del festival, traidos de origen, Bueno no se lo pierdan, luego no digan que no les conte este imperdible tip.

La Cocina no deja de sorprenderme.

Cada vez que dedico mi tiempo a este cotidiano arte, que nada mas y nada menos nos permite estar vivos, surgen una serie de variantes, gracias a la creatividad que Dios a puesto en nuestras manos. He dedicado los ultimos 10 meses de mi existencia a estudiar y experimentar preparaciones en mi cocina en casa, y siento que apenas estoy comenzando. Que mundo tan amplio dentro de lo que llamamos gastronomia, es increible la cantidad de libros tan interesantes, pero lo mas importante es poner en practica no solo las tecnicas que en ellos aparecen, si no el estilo propio que en definitiva es lo que le da ese toque personal y unico de cada ser humano a ese producto final. Escribo estas lineas luego de un gran silencio en este espacio que he creado para compartir en torno a estos temas, porque siento que despues de recibir estos conocimientos, a modo personal, podemos concluir que en pañales estamos todos en este tan extenso mar de la gastronomia.

Introductorio A Cocina Cerrada.

Este blog ha sido creado para dar informacion variada sobre gastronomia y temas importantes relacionados y de interes general, espero que siempre lo visiten, actualizare las diferentes informaciones con frecuencia, para que sea de su agrado y se mantengan informados.